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本周新发地:菜价持续上扬洋葱、红薯、西葫芦、青梗菜花和有机菜花涨幅明显
添加时间:2019-04-09

  原标题:本周新发地:菜价持续上扬,洋葱、红薯、西葫芦、青梗菜花和有机菜花涨幅明显

  本周,新发地市场蔬菜的加权平均价继上周开始明显上涨。7月5日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.00元/公斤,比6月28日的1.89元/公斤上涨5.82%;比去年同期的1.70元/公斤上涨17.65%。上涨幅度比较明显。(文中本周指6月29日-7月5日,上周指6月22日-6月28日)。

  本周,新发地市场蔬菜的加权平均价继上周开始明显上涨。7月5日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.00元/公斤,比6月28日的1.89元/公斤上涨5.82%;比去年同期的1.70元/公斤上涨17.65%。上涨幅度比较明显。(文中本周指6月29日-7月5日,上周指6月22日-6月28日)。

  持续上扬走势,所以有理由说,上周叙述过在6月份影响价格的几个因素,本周价格的上涨则是对上周价格浮动调整的延续,在本周,菜价与去年同期相▲=○▼比截然不同,价格的走势发生转变,到本周菜价同比开始出现了比较明显的上涨。

  一是在前期(6月初)一些集中上市的蔬菜价格跌入低谷,农民入不敷出,被迫提前退市,使得这部分蔬菜的价格有所抬头或者回升;

  二是近期北方产区提前进入高温酷暑阶段,影响了一些喜凉作物的生长,品质有所下降。品质相对较好的蔬菜产量不足,同一种蔬菜由于质量差异较大,价格分布的区间也有所加大。品质较好的蔬菜价格回升的幅度较大。

  三是目前夏季冷凉地区的蔬菜还没有形成批量上市条件,冷凉地区坝下蔬菜的上市量略有不足。冷凉地区坝上鲜嫩蔬菜真正形成批量上市条件还需要半个月到1个月的时间,在随后的1-2周的时间内,菜价依然还会进行反复调整。

  去年洋葱价格一直低迷,种植户入不敷出,今年各大主产地出现减种现象,据商户介绍,去年国外一些洋葱的主产国家也受到极端气候的影响,发生了◆▼大幅减产,海外采购商都纷纷将采购方向转向产量巨大的中国,导致中国洋葱的出口量增加,价格也出现持续增长。前期东南亚一带国家,以及日本和韩国在4月份开始从我国鲁、苏等省市产地进口黄皮洋葱,而且数量较大,导致洋葱产地的库存减少,价格稳固,所以市场近期的价格也有相对提高,预计后期采购商户备货逐步充裕以后,葱头价格上涨势头会▽•●◆放慢,大幅上涨的概率不大。

  7月5日,新发地市场红薯的批发价是1.5-2.0元/斤,上周同期(6月28日)的价格是1.5-1.8元/斤,周环比上涨6.6%,小幅上涨;去年同期是0.7-1.5元/斤,年同比上涨59.9%,大幅☆△◆▲■上涨。

  目前市•□▼◁▼场上销售的红薯大多来自福建的漳州,少量来自河北产区的去年库存红薯,但也已经接近尾声。之前上市的广东湛江红薯已经完全退市,且比往年退市要早,这源于今年春节期间河北产区红薯后期货源不足,价格出现突然上涨,海南,广东等产区种植户为赶上好价钱,早于往年就开始上市了。但是据商户反映,由于去年红薯价格较低,漳州、广东、海南等地的减种面积在20%以上,而且今年各产区的种植规模也都是减少的,春季又有自然雨水灾害破坏,产量减少,所以今年来自南方地区的红薯价格出现较大幅度上涨。

  经营河北地区红薯的商户反映,今年河北的雄△▪▲□△县、保定、廊坊、邯郸一带没有出现较大的减种现象,目前长势良好,没有受到▪▲□◁自然灾害,由此可知,

  目前市场销售的红薯品种较多,之前的老品种价格较平稳,在1.60-2.00元/斤之间,比如北京红、431、龙薯九等,价格◁☆●•○△较高的是西瓜红、紫薯、烟署等品种,价格一般都在3.00-4.00元/斤。近些年红薯的销量在新发地市场一★△◁◁▽▼直★▽…◇很高,价格也较稳定,种植户和经销商的积极性较温和,从种植角度上讲,红薯的疫病灾害少,易于管理,亩产量也大,付诸的人工成本相对也低,市场销售情况也稳定,所以在河北多地种植面积也一直保持稳定上涨态势,为此前几年,山东、河南、安徽等地也都相应扩大了种植面积。后来在市场商户的带动下,南方地区也开始了规模种植,导致近两年产量大增,市场价格•●明显出现下降,去年上半年红薯价格进入历年的低谷,种植户和商户不赚钱,致使部分地区减种较多,导致后期红薯价格出现了较大的上涨。

  7月5日,新发地市场散花的批发价是2.7-3.2元/斤,上周同期(6月28日)的价格是1-1.6元/斤,周环比上涨126.9%;去年同期是0.8-1.2元/斤,年同比上涨195%。

  花菜类属于喜凉作物,目前全国已经正是进入盛夏季节,天气炎热,菜花生长环境受到限制,质量已经大不如以前,所以北京周边地区的已经不具备上市条件,但是后期跟进的冷凉地区产地花菜上市量偏紧,这些地区的花菜上市旺季会在7月上旬左右开始,就这些产地的种植情况来看,今年当地的种植规模受之前较高价格的影响和刺激,仅张家口地区种植▲●…△面积就比去年增加了接近一翻,所以,

  近几年菜花在市场销售较好的品种是青梗散花和有机菜花,之前的传统老品种实花已经少被消费者理睬,换言之就是,从口感到营养成分降,消费者对散花的青睐更偏重一些,而只有在散花价格过高的时候,个人家庭购买才会想到实花,但是在饭店的餐桌上已经很少看到实花的存在,所以说今后的散花和有机菜花有可能会取缔之前◇=△▲的实花。

  7月5日,新发地市场西葫芦的批发价是0.8-1.5元/斤,上周同期(6月28日)的价格□◁是0.4.-0.8元/斤,周环比上涨91%,大幅上涨;去年同期是0.4-1.0元/斤,年同比上涨64.29%,大幅上涨。

  :山西应县的新西葫芦开始上市,质量优于其他产地,所以价格也高于其他产地。现在市场上销售的西葫芦有2 个品种,一个是个大一些的花葫芦,在每年的6月份开始上市,一直可以延续到9月份,这个品种的消费者主要是吃馅为主,价格在0.4-0.6元/斤,目前还没有批量上市;另一种是个头较•☆■▲小的油葫芦,花的葫芦价格较低,油葫芦价格要高,本周山西油葫芦上市后,质量明显好于其他产地,所以价格也高,

  。近几年,尤其是在2017年的时候,西葫芦价格就一直处于低迷状态,春季时云南、广西的西葫芦价格很低,只有0.6-0.9元/斤,使得河北,山东一带的西葫芦也没有赚到钱。减种◆●△▼●突出,去年同期只有山东的西葫芦上市,其他产地都没有大量上市。20年前西葫芦还一直作为特菜在北京销售,尤其在春冬季节,后来随着种植面积逐步增加,到目前都已经实现了规模种植,价格也不再如往昔,这样的品种在目前的新发地市场有很多,比如荷兰黄瓜、广茄、小毛冬瓜、西兰花、西芹等等,昔日都是很稀缺的菜品,现在却早已经是消费者餐桌上很普通的蔬菜了。

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